Filetto di Persico Africano


Il filetto di Persico Africano (Lates niloticus) viene pescato nel lago Vittoria e importato da Seafish Srl attraverso i propri canali di distribuzione.

Il Persico Africano viene proposto da differenti Paesi di origine: Kenya, Uganda e Tanzania.

Informazioni scientifiche
  • Nome commerciale: Filetto di Persico Africano
  • Nome scientifico: Lates niloticus
  • Imballaggio: casse di polistirolo da 3 Kg o 6 Kg circa
  • Consegna: a mezzi in regime di temperatura controllata da 2°C a 4°C

Consegna

La merce viene recuperata dalle zone di pesca il lunedi mattina e lavorata negli stabilimenti sul lago Vittoria. Attraverso gli aeroporti di Entebbe (Uganda) o Nairobi (Kenya) parte per via aerea verso Milano Malpensa, da dove è sdoganata e trasportata in piattaforma con consegna ai clienti fra martedi notte e mercoledi mattina. Il secondo arrivo settimanale segue gli stessi percorsi ma va in consegna presso i clienti tra domenica notte e lunedi mattina.