Il pesce spada (Xiphias Gladius) è regolarmente importato e distribuito da Seafish Srl due volte alla settimana. Si tratta di un prodotto che riscontra molto interesse da parte della propria clientela. I Paesi di origine sono il Cile per il periodo da Aprile a Novembre e lo Sri Lanka per il periodo da Novembre ad Aprile.
Il pesce spada lo si può avere sia filetto che intero nelle seguenti pezzature:
- Filetto da 20kg (circa 7 filetti per cassa).
- Intero (H&G).
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Cile
Dal Cile importiamo il trancio di Pesce Spada nel periodo compreso fra il 15 Aprile ed il 15 Novembre di ogni anno. La merce, pescata nelle coste al largo del Cile, viene recuperata il lunedi mattina e spedita da Santiago del Cile per via aerea verso Parigi.Qui, il martedi mattina, la merce è sdoganata, trasportata in piattaforma e consegnata ai clienti fra martedi notte e mercoledi mattina.
Il secondo arrivo settimanale segue gli stessi percorsi ma va in consegna presso i clienti tra domenica notte e lunedi mattina.
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Sri Lanka
Dallo Sri Lanka importiamo il trancio di Pesce Spada nel periodo compreso fra il 15 Novembre ed il 15 Aprile di ogni anno. La merce viene recuperata dalle zone di pesca il lunedi mattina e lavorata nello stabilimento con autorizzazione CEE DF AR/FPE/98/15 in Colombo da dove parte per via aerea verso Milano Malpensa.Qui, il martedi mattina, la merce è sdoganata, trasportata in piattaforma e consegnata ai clienti fra martedi notte e mercoledi mattina.
Il secondo arrivo settimanale segue gli stessi percorsi ma va in consegna presso i clienti tra domenica notte e lunedi mattina.
